| |
(G2)Telur dadar pare khas Pontianak dgn kecap Manis. Yuuk bikin telur dadar pare khas pontianak. Telur Dadar Dgn Kalengan Tuna & Rebung Bahan=telur ayam Kalengan tuna & rebung Daun bawang Kecap asin Merica bubuk Garam & penyedap Cara= daun. Telur Kuah Pontianak adalah menu inovasi yang terinspirasi dari nikmatnya sate kuah pontianak.
Anda juga dapat mengganti kecap manis dengan kecap pedas.
Resep telur dadar Padang memang tiada duanya.
Selain bentuknya yang khas dan rasanya yang berbeda, telur dadar yang satu ini hadir biasanya hanya ketika kita menikmati makanan khas Minang.
Dengan Mengikuti Tulisan ini Kamu Bisa Memasak (G2)Telur dadar pare khas Pontianak dgn kecap Manis dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 13 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 3 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat (G2)Telur dadar pare khas Pontianak dgn kecap Manis antara lain:
- Sediakan 2 butir telur.
- Siapkan 150 grm pare.
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan Bumbu iris:.
- Sediakan 2 buah cabai iris.
- Siapkan 3 siung bawang merah iris.
- Siapkan Bumbu tambahan.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
- Siapkan Secukupnya merica bubuk.
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Secukupnya Air untuk merebus.
Jarang rasanya menemukan formula serupa di berbagai restoran lainnya ataupun di rumah-rumah. Larutkan maizena dgn sdikit susu cair, lalu campur dgn adonan telur. Kemudian diemplok bareng nasi putih dan kecap manis Cap Orang Jual Sate. Mau setengah matang kek, tiga perempat matang kek, digoreng garing kek, pake kecap manis lah, sambal terasi lah, kecap asin lah, rasanya bentuk telur.
Instruksi Memasak (G2)Telur dadar pare khas Pontianak dgn kecap Manis
- Siapkan bahan, rebus pare dengan sedikit gula, tiriskan tambahkan sedikit garam bilas dengan air tiriskan dan sisihkan, kocok telur dan kecap manis hingga sedikit mengembang sisihkan..
- Tumis bumbu irisnya hingga harum dan layu, masukkan pare aduk rata masukkan bumbu tambahan aduk kembali,.
- Pinggirkan pare Masukkan telur kocoknya, kecilkan api sambil di gulung perlahan bentuk menjadi segitiga menggunakan 2 cutil sambil ditekan-tekan, angkat dan sajikan..
Yang membedakan telur dadar ini dengan telur dadar biasa adalah bumbunya lebih komplit dan rasanya juga unik, paduan antara asin, manis dan sedikti pedas. (Tip: Jangan digoreng dengan api besar karena telur mengandung kecap manis, pemanasan tinggi menyebabkan telur cepat gosong). Kecap inggris yang biasa disebut worcestershire atau worcester sauce adalah saus berbentuk cairan encer Sementara itu, kecap asin merupakan olahan dari kacang kedelai. Kecap manis adalah kecap asli Nusantara yang kerap kita temui sebagai penambah cita rasa dalam berbagai masakan lokal, mulai dari nasi goreng Kecap manis dibuat dari fermentasi kedelai hitam yang dicampur dengan aneka rempah. Itulah kenapa warnanya hitam pekat dan teksturnya kental. Dadar gulung ini merupakan makanan khas Indonesia dan Malaysia yang dapat diisi dengan parutan kelapa yang dicampur dengan Kulit dari kue dadar gulung ini berwarna hijau karena diberi pewarna daun suji ataupun pewarna pasta, dapat juga diberi DAFTAR ISI.