| |
Bakpao Telur Asin (salted egg pao). Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Saus salted egg terbuat dari telur asin yang diolah menjadi cairan saus, Bahkan saus tersebut cocok dimakan dengan menu apa pun, seperti ayam goreng, ikan goreng, cumi maupun udang.
Mulai dari bakpao, croissant, chips, hingga rice bowl, menu ini naik daun berkat rasanya yang menggugah pecinta kuliner.
Salted Egg Yolk sendiri, biasanya banyak ditemukan.
A salted duck egg is a Chinese preserved food product made by soaking duck eggs in brine, or packing each egg in damp, salted charcoal.
Dengan Memperhatikan Cara ini Kamu Dapat bikin Bakpao Telur Asin (salted egg pao) dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 18 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 13 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Bakpao Telur Asin (salted egg pao) antara lain:
- Sediakan Bahan pao :.
- Siapkan 250 ml air.
- Siapkan 1 sdm ragi instan.
- Sediakan 6 sdm gula pasir.
- Sediakan 35 sdm tepung terigu pro rendah.
- Siapkan 15 sdm tepung terigu pro sedang.
- Siapkan 1 saset susu bubuk instan.
- Siapkan 1 sdt baking powder.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 2 sdm margarin putih.
- Siapkan Bahan isi salted egg :.
- Sediakan 2 butir kuning telur asin (kukus).
- Siapkan 2 sdm tepung maizena.
- Siapkan 1 saset susu bubuk full cream.
- Sediakan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 2 sdm susu cair full cream.
- Siapkan Bahan tambahan:.
- Siapkan Pewarna makanan.
In Asian supermarkets, these eggs are sometimes sold covered in a thick layer of salted charcoal paste. Salted duck egg is a very famous Chinese traditional food across the entire country. We usually make this duck eggs with preserved eggs together. It has been a long family tradition and memory.
langkah-langkah Memasak Bakpao Telur Asin (salted egg pao)
- Buat isian nya terlebih dahulu, hancurkan kuning telur asin yg sudah dikukus, lalu tambahkan bahan lain nya, aduk rata hingga creamy. Simpan di lemari es selama kurang lebih 1 jam..
- Setelah setengah beku adonan isi di bentuk bulat2 dgn sendok, lalu taruh dikulkas lg. Hingga mengeras, agar nanti saat mengisi tidak bocor..
- Buat pao nya, larutkan ragi di air dgn gula, hingga berbusa kurleb 10 menit..
- Diwadah terpisah, campur tepung terigu, baking powder, susu bubuk dan garam, aduk rata..
- Lalu masukan larutan ragi dan gula, uleni hingga setengah kalis, lalu tambahkan margarin putih, uleni lg hingga benar2 kalis (30 menit)..
- Bulatkan adonan, diwadah, tutup dgn kain bersih, resting adonan selama 30 menit atau saat sudah mengembang 2x lipat..
- Kempiskan adonan, lalu bagi adonan menjadi bbrp bagian yg mau diwarnai, saya buat 2 bagian putih dan kuning, lalu ambil sedikit2 sekali adonan untuk buat mulut anak ayam dgn warna orange, pink dan coklat untuk mata..
- Bulat2kan adonan yg menjadi dasar pao, lalu diamkan selama kurang lebih 10 menit. Ditutup kain agar adonan tdk kering..
- Lalu isi adonan pao dgn salted egg yg sudah beku td. Hrs yg rapat ya agar tdk bocor..
- Hias pao sesuai selera..
- Setelah diisi diamkan adonan selama 15 menit, sambil panaskan kukusan. (Tutup kukusan diberi kain agar air tidak menetes). Air kukusan diberi 1 sdm minyak agar pao tetap moist..
- Kukus pao yg sudah dihias dan didiamkan td selama 7 menit, setiap 1 menit buka tutup kukusan agar tdk bocor isian nya..
- Pao siap disajikan,pao bisa disimpan di kulkas, dan dihangatkan kembali saat akan dimakan keesokan hari nya..
Salted duck egg can be used in many recipes-like duck egg fried bitter melon, steamed with minced pork etc. Contextual translation of "bakpao telur asin" into English. Human translations with examples: salted duck egg. Results for bakpao telur asin translation from Indonesian to English. Shutterstock koleksiyonunda HD kalitesinde Bakpao Telur Asin Steamed Bun Egg temalı stok görseller ve milyonlarca başka telifsiz stok fotoğraf, illüstrasyon ve vektör bulabilirsiniz.