Dori telur asin. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik. CARA MEMBUAT TELUR ASIN DARI TELUR AYAM RAS, caranya pun tidak dengan memakai lumpur ataupun bubuk bata merah tapi cukup dengan air yg sudah diberi garam.
Telur asin sendiri ternyata memilki banyak sekali manfaat bagi kita semua.
Apa saja manfaat dari telur asin ini? berikut ini adalah beberapa diantaranya Tersedia harga telur asin termurah dan berkualitas dari supplier, distributor telur Telur asin memiliki berbagai manfaat diantaranya memenuhi nutrisi tubuh, kaya akan vitamin.
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja.
Dengan Memperhatikan Cara ini Kalian Dapat bikin Dori telur asin dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 15 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 3 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara masaknya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Dori telur asin antara lain:
- Sediakan 250 gr dori.
- Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk.
- Siapkan garam.
- Sediakan kaldu jamur.
- Sediakan Pelapis :.
- Siapkan 1 btr telur.
- Sediakan 3 sdm tepung terigu.
- Sediakan Pelapis kering :.
- Sediakan 3 sdm tepung terigu.
- Sediakan 1 sdm maizena.
- Sediakan 1 telur asin matang.
- Siapkan 5 sdm susu uht.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 daun bawang.
- Siapkan 1 sdm mentega.
Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit. Kamu bisa langsung membuatnya sendiri di rumah. Telur yang terbuat dari telur bebek ini memiliki rasa gurih dan asin yang tentu saja memanjakan lidah Telur asin cocok dimakan dengan berbagai hidangan lainnya. Pada umumnya, telur asin brebes menggunakan bahan baku dari jenis bebek pelari yang memang dipercaya menghasilkan telur berkualitas.
Prosedur Membuat Dori telur asin
- Bumbui dori dengan garam,kaldu jamur,bawang putih bubuk.
- Campur bumbu pelapis basah...masukkan dori dlm pelapis basah lalu gulingkan pd pelapis kering..goreng..sisihkan.
- Panaskan mentega,bawah putih...masukkan telur asin yg telah d hancurkan dan dicampur dengan susu,gula,daun bawang..masak hingga meletup lalu campur dengan dori yg telah d goreng.
Ciri dari telur ini biasanya kulit luar. Telur asin brebes memang terkenal akan kelezatannya, kuning telurnya masir, dan rasa asinnya pas. Saat dibelah, dari kuning telurnya akan meleleh minyak seperti madu. Telur asin merupakan salah satu makanan yang memiliki sumber gizi yang baik, kaya akan protein hewani bahkan kabarnya lebih tinggi dari telur ayam biasa. Telur asin asap harga jual yang ditawarkan lebih tinggi dari pada harga jual telur asin original.