| |
Ikan patin salted egg. Apa kabar The Onsu hari ini ? pastinya baik ya.hihi kali ini Resep Sarwendah bakal buat Chicken Salted Egg. hmm seperti apa kelezatan Salted Egg buatan. Pemborong Salmon Skin Salted Egg by Mama Intan. Location: Pahang, Temerloh, Lurah Semantan; Cuisine: Malay; Review: Rice, salted egg and puyuh goreng.
Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish.
Ikan Patin atau nama saintifiknya Pangasianodon hypophthalmus (dulu dikenali sebagai Pangasius Sutchi) adalah spesies ikan air tawar yang mendiami kawasan-kawasan sungai dan lombong-lombong.
Pangasianodon hypophthalmus berasal dari Sungai Mekong dan Sungai Chao Phraya di mana ikan.
Dengan Membaca Cara ini Anda Dapat bikin Ikan patin salted egg dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 16 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 6 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Ikan patin salted egg antara lain:
- Siapkan 1 bungkus susu kedelai (optional pakai susu uht).
- Sediakan 2 butir telur bebek matang.
- Siapkan 1 ekor ikan patin fillet.
- Siapkan 2 buah cabai merah keriting.
- Sediakan 1 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 4 buah cabai rawit merah.
- Siapkan Mentega.
- Siapkan 1 sdt Lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan Tepung bumbu serbaguna.
- Siapkan Sprite.
- Sediakan Minyak.
- Siapkan 1 helai daun bawang.
Namun ikan patin cenderung pemakan hewan atau daging (karnivor). Patin biasa memansa udang kecil, moluska, rumput, tumbuhan, biji-bijian, serangga, cacing dan ikan kecil. Dalam dunia pemancigan, biasanya patin juga menyantap umpan yang dibuat. Taksonomi Serta Morfologi Ikan Patin Ikan patin (Pangasius sp.) merupakan salah satu ikan asli perairan Indonesia yang telah berhasil didomestikasi.
Prosedur Memasak Ikan patin salted egg
- Fillet dulu ikannya sambil potong bahan-bahannya.
- Marinasi ikan -/+ 15 menit biar tidak amis. Lalu siapkan tepung bumbu dalam 2 jenis ya mom (basah dan kering).
- Siapkan minyak panas untuk menggoreng ikan crispynya,sambil menunggu minyaknya panas,kita celupkan ikan di tepung basah dan kering,saat menggoreng usahakan menggunakan api kecil saja ya mom. Jika sudah digoreng semua,tiriskan.
- Siapkan bahan untuk membuat saus salted eggnya,pisahkan kuning dan putih telurnya. Ini saya pakai telur matang ya mom. Yang kita pakai kuning telurnya. Dilumatkan sampai halus.
- Jika semua sudah siap,panaskan mentega/margarinnya -/+ 1,5 sdm,lalu tumis bawang merah,bawang putih,cabai,daun bawang. Tumis sampai harum dan bawang-bawangnya layu. Masukkan kuning telur,lalu tuangkan susu secukupnya. Tambahkan garam,lada,gula secukupnya. Tunggu sampai mendidih. Koreksi rasa, masukkan ikan yang sudah di goreng tadi. Aduk sampai sausnya meresap ke ikannya..
- Masih ada sisa daun bawang dan cabai merah. Bisa dipakai untuk garnish. Have a trying mom.
Jenis-jenis ikan patin di Indonesia sangat banyak, antara lain Pangasius pangasius atau Pangasius jambal, Pangasius humeralis, Pangasius. Ikan patin adalah salah satu jenis ikan dari kelompok lele-lelean (catfish) yang menjadi salah satu komoditas unggulan ikan air tawar. Hal ini karena patin mempunyai pangsa pasar yang cukup besar, baik di dalam negeri maupun di luar negeri. Budidaya patin relatif mudah karena patin termasuk jenis. Abstrak Ikan patin siam (Pangasianodon hypophthalmus) merupakan komoditi ikan air tawar asal Thailand yang berkembang pesat di Indonesia.