Bakpao Telur Asin. Lihat juga resep Bakpao Ayam Jamur Telur Asin enak lainnya! Buat kalian yang ngidam bangettt Bakpao Telur asin, butt gak ada stok telur asin, ini alternatif PAKE BANGET ! Yang doyan makan dim sum pasti tau menu bakpau telur asin yang rasanya legit ini.
Siapkan kembali adonan roti bakpao dan tekan pinggirnya hingga tipis, tetapi tengahnya agak tebal.
Letakkan adonan kuning telur di atas bagian yang tebal.
Tutup adonan kuning telur tersebut dengan adonan roti bakpao hingga rapat.
Dengan Membaca Artikel ini Kamu Mampu bikin Bakpao Telur Asin dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 13 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 11 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Bakpao Telur Asin antara lain:
- Siapkan Adonan Bakpao :.
- Siapkan 250 gr tepung kunci biru.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 150 ml air suhu ruang.
- Sediakan 1 sdm mentega putih.
- Siapkan 1 sdt fermipan.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan Isian Telur Asin :.
- Sediakan 5 kuning telur asin, kukus.
- Siapkan 55 gr susu kental manis.
- Siapkan 28 gr susu bubuk.
- Sediakan 50 gr butter.
- Sediakan 25 gr custard.
Sekarang lagi ngetrend apapun menggunakan isi telur asin. Setiap makan di restaurant dim sum, saya selalu pesan "Bakpao Telur Asin". Sekarang saya mau berbagi resep untuk membuatnya di rumah. Lihat juga resep Bakpao Telur Asin enak lainnya!
langkah-langkah Memasak Bakpao Telur Asin
- Buat isian telur asin : siapkan bahan, hancurkan kuning telur asin dgn garpu hingga halus.
- Masukkan SKM, susu bubuk, custard lalu aduk rata, lalu tambahkan butter.
- Buat adonan isi sebanya ±15gr, lalu bekukan dlm freezer selama 3 jam atau semalaman.
- Buat Adonan bakpao: siapkan bahan, campur tepung terigu dengan fermipan, aduk rata menggunakan spatula.
- Campurkan air dan gula lalu aduk rata sampai gula larut.
- Campurkan air gula sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung, aduk rata dan ½ kalis.
- Masukan mentega dan garam, lalu aduk dengan tangan hingga kalis, dan diamkan adonan 30-40 menit dan tutup dengan lap bersih sampai mengembang 2x nya.
- Bagi adonan masing² 50gr, lalu bulatkan.
- Tipiskan pinggir adonan, biarkan tengah nya tebal spy isi tidak keluar, lalu masukan isian telur asin, lalu bentuk dan pastikan rapat agar tidak bocor.
- Susun adonan di atas kertas roti di dlm panci kukusan dan istirahatkan ± 10 menit sblm dikukus, sementara kukusan sdh dipanaskan terlebih dahulu.
- Kukus bakpao dan diberi jarak antar bakpao agar tidak menempel satu sama lain selama 15- 20 menit dengan tutup panci dialasi dgn serbet agar air uap tidak menetes, lalu angkat dan sajikan.
Potensi atau peluang bisnis bakpao ayam telur asin sangat menguntungkan apabila Anda jalani sebagai bisnis makanan. Di sekitar tempat tinggal Anda tentunya ada beberapa pembisnis makanan yang menjual olahan bakpao. Bakpao ini emang yg lg nge-hits! Perpaduan rasa asin, manis dan lumer dari bakpao nya. Hidangan ini sebenarnya cukup mudah untuk dibuat, apalagi jika anda menggunakan telur asin yang siap pakai.