Ayam bumbu rujak ala rumahan.
Dengan Mengikuti Tulisan ini Anda Bisa bikin Ayam bumbu rujak ala rumahan dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 21 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 4 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Ayam bumbu rujak ala rumahan antara lain:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung ukuran sedang potong 12.
- Siapkan 500 cc Air.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan 1 batang sereh digeprek.
- Siapkan 1 SDM kecap manis.
- Sediakan 2 Sdm cuka apel.
- Sediakan 1 sdt gula aren.
- Sediakan 1 sdt gula pasir atau sesuai selera.
- Sediakan 3 sdt garam atau secukupnya.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 6 buah cabe merah besar buang biji.
- Sediakan 2 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 1 buah tomat ukuran besar.
- Siapkan 5 buah kemiri.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
langkah-langkah Membuat Ayam bumbu rujak ala rumahan
- Siapkan bahan bahan dan blender bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Aduk aduk. Kemudian masukkan garam, gula, cuka apel, koreksi rasa..
- Masukkan ayam, aduk rata, lalu masukkan air. Ungkep ayam dengan api kecil diamkan hingga agak mengering lalu masukkan kecap manis. Aduk sebentar.
- Siapkan teflon, panggang ayam dengan teflon. Bolak balik sebentar sambil diolesi bumbu. Setelah itu siram ayam dengan sisa bumbu. Angkat dan hidangkan.