Sop Bola Udang Telur Puyuh.
Dengan Membaca Tulisan ini Anda Mampu buat Sop Bola Udang Telur Puyuh dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 18 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 4 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Sop Bola Udang Telur Puyuh antara lain:
- Siapkan 250 gr udang kupas kulit dan kepala nya.
- Siapkan 1 butir putih telur.
- Siapkan 2 sdm terigu+1 sdm tepung sagu.
- Siapkan 2 siung bawang putih haluskan.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 10 butir telur puyuh rebus.
- Sediakan 2 buah wortel potong bulat.
- Sediakan 2 buah kentang potong sesuai selera.
- Sediakan 1 btg daun bawang iris kasar.
- Sediakan 1 btg seledri iris tipis.
- Sediakan 250 ml air kaldu (dari rebusan kepala+kulit udang)+250 ml air.
- Siapkan Bumbu tumisan :1 buah bawang Bombay iris tipis.
- Sediakan 3 siung bawang putih cincang halus.
- Sediakan 5 buah bawang merah.
- Sediakan 1 sdm margarin+1 sdm minyak sayur utk menumis.
- Sediakan sesuai selera Garam lada bubuk gula pasir.
Instruksi Memasak Sop Bola Udang Telur Puyuh
- Haluskan bawang putih merica garam gula dan kaldu jamur kemudian masukan udang dan uleg udang hingga hancur tidak perlu terlalu halus jg gpp lebih baik karena akan terasa tekstur udang nya.
- Dalam wadah masukan udang tepung terigu dan tepung sagu serta putih telur aduk hingga tercampur rata,kemudian panaskan air bentuk adonan udang dengan bantuan 2 buah sendok bentuk bulat kemudian cemplung kan dalam air yg sdh mendidih tunggu hingga bola udang mengapung angkat tiriskan.
- Siapkan bahan sayuran utk sop, panaskan 1 sdm margarin +1sdm minyak tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum angkat.
- Kemudian masukan sayuran bumbu tumis dan bola udang telur puyuh rebus kedalam panci yg berisi air putih+air kaldu udang masak hingga mendidih dan sayuran matang tambahkan garam gula dan kaldu jamur sesuai selera sebelum diangkat taburi dengan daun bawang dan daun seledri angkat siap disajikan.