Telur rebus ala warkop a.k.a Poach egg.
Dengan Mengikuti Tulisan ini Kalian Mampu buat Telur rebus ala warkop a.k.a Poach egg dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 3 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 7 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Telur rebus ala warkop a.k.a Poach egg antara lain:
- Siapkan Telur mentah (dari kulkas lebih bagus.
- Sediakan air bening.
- Siapkan Garam dan cuka secukupnya (sesuai selera, skip jika tidak suka).
langkah-langkah Memasak Telur rebus ala warkop a.k.a Poach egg
- Rebus air dengan campuran garam dan beberapa tetes cuka sampai mendidih. Aduk-aduk pelan dengan sendok hingga membuat pusaran air kecil sesaat sebelum mendidik (blebek-blebek).
- Kunci dari masakan ini adalah kekentalan/kerekatan putih telurnya, dan kuning telur yg masih utuh tentunya. Putih telur yg sedikit kental mengelilingi kuning telurnya. Kalau terlalu encer bakalan buyar sewaktu direbus..
- Setelah pusaran agak melambat, kecilkan api, pakai api sedang. Tuang perlahan-lahan di tengah pusaran tersebut.
- Pertahankan di api kecil atau sedang jika sudah seperti gambar..
- Jika menempel pada dasar panci, keruk pelan pakai sendok atau spatula plastik. JANGAN pakai yg agak lancip karena nanti kuningnya ambyar. Biarkan telur kesana kemari. Rebus selama 1-3 menit sesuai selera tingkat kematangan. 1 menit kalo mau melted, tambah 1 menit kalau mau meduim (yg kayak di bungkus2 mi instan).
- Angkat. Sajikan dengan mie instan hangat.
- Tambahan: bisa juga dimasak bareng mienya juga, tapi itu sesuai selera. Terkadang kalo barengan mie, telurnya ikut ketiban dan jadinya ambyar..