| |
Coffee Chiffon (tepung beras). Silahkan baca artikel Resep Chiffon Pandan Tepung Beras. Simple dan Penasaran Chiffon Pakai Tepung Beras ini selengkapnya di KOMPI Nikmat. Resep dasar chiffon cake biasanya menggunakan tepung terigu, baking powder, gula, minyak, dan telur ayam saja.
Kocok dalam kecepatan rendah pada akhir kocokan.
Dalam banyak-banyak tepung, Tepung Gandum adalah yang paling famous sekali.
Jika betul adunan Tepung Gandum, maka akan terhasillah sebiji Roti Canai yang sedap.
Dengan Memperhatikan Tulisan ini Kalian Bisa Memasak Coffee Chiffon (tepung beras) dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 7 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 9 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Coffee Chiffon (tepung beras) antara lain:
- Siapkan 4 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya.
- Siapkan 1 sdm kopi bubuk murni tanpa gula,larutkan dengan 40gr air panas.
- Siapkan 40 gr minyak sayur.
- Sediakan 80 gr tepung beras.
- Sediakan 10 gr maizena.
- Siapkan 60-80 gr brown sugar/palm/selera, boleh lebih kalau suka manis.
- Siapkan 1/4 sdt air lemon atau 1/4 sdt garam.
Sesetengah dari kita suka Roti Canai yang lembut, ada pula suka Roti Canai yang dimasak garing. Tepung beras merk Rose brand ini sangat terkenal ke berbagai pelosok negeri dan bahkan ke beberapa negara di dunia. Rose brand ini sangat terjamin akan kualitas yang sangat bagus , selain itu harga tepung beras rose brand ini juga sangat terjangkau dan sangat mudah untuk di dapatkan. Tepung beras dibuat dari beras putih maupun beras merah.
langkah-langkah Memasak Coffee Chiffon (tepung beras)
- Aduk kuning telur pakai spatula/whisk balon, tuang minyak, aduk, tuang air kopi, ratakan..
- Masukkan tepung beras dan maizena bertahap sambil diayak dalam 3x tuang dan diaduk rata hingga bebas gumpalan. Saring bila perlu. Sisihkan..
- Meringue: Mixer putih telur dan air lemon hingga putih berbusa, lalu masukkan gula bertahap sambil terus mixer (medium speed) hingga kaku sekitar 3 menit. Matikan..
- Panaskan oven di suhu 150 C sekitar 10-15 menit sebelum kue masuk. Siapkan loyang chiffon 16 cm tanpa dioles..
- Campur 1/4 meringue ke adonan telur kopi, aduk pakai spatula/whisk. Campur sedikit meringue lagi, ratakan, lalu campur semua ke meringue. Aduk lipat rata perlahan hingga bebas gumpalan..
- Tuang adonan ke loyang, lalu hentakkan/goyangkan loyang agar rata. Panggang selama 30 menit di suhu 150 C di rak bawah sampai matang (sesuaikan suhu oven masing".) Jika mau retakannya berbentuk rapi, keluarkan kue di 10 menit pertama/sebelum retak, lalu kerat permukaan kue pakai pisau membentuk garis"..
- Setelah matang, diamkan di oven terbuka sedikit selama 10 menit, lalu keluarkan dan dibalik sampai dingin..
- Setelah dingin, seset pinggirnya, tengah, lalu bawah pakai pisau tipis searah saja, jangan naik turun. (foto rebake kedua tanpa diseset atasnya).
- Sajikan. Potong" pakai pisau bergerigi..
Tepung ini biasa digunakan pada kuliner khas Asia, khususnya Asia Tenggara, Jepang, dan selatan India. Tepung beras lebih ringan daripada tepung serbaguna dan bikin ikan ataupun seafood goreng lebih renyah. Jenis ini cocok untuk adonan. macammacam tepung Tepung itu ada macammacam, bahkan fungsi dan kegunaan masing-masing tepung pun berbeda-beda. kegunaan tepung jagung, jenis tepung terigu, tepung maizena adalah, pengganti tepung tapioka. Keliru Pakai Bisa Gagal Kue dan Masakanmu. macam-macam tepung. Pandan Chiffon Cake Pandan Cake Cakes Without Butter Cake Recept Healthy Cheesecake Green Cake Sponge Cake Recipes Asian Desserts Baking Tins.