| |
Black Glutinous Ciffon/Chiffon Ketan Hitam. Black Glutinous Rice with Coconut Milk, Black Rice Dessert, Bubur Ketan Hitam, Bee Koh Moy, 黑糯米. Having so many names in local languages such as bubur ketan (Indonesian) or bee koh moy Using unpolished black glutinous rice instead of whole grain white glutinous rice makes this. Chiffon Cake Ketan Hitam, or Black Glutinous Rice Chiffon Cake, an Indonesian traditional chiffon cake.
I would like to say Thank you to 我的厨房乐园 who was so kind to send me a And I also baked this Black Glutinous Chiffon Cake two days ago and.
WOW! this cake has it unique taste, very light and soft, almost melt.
I chose mung bean paste filling for my black rice balls since the contrast of black and yellow is rather pleasing to the eyes.
Dengan Mengikuti Artikel ini Kalian Mampu buat Black Glutinous Ciffon/Chiffon Ketan Hitam dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 8 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 9 langkah saja. Penasaran?? beginilah tips bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Black Glutinous Ciffon/Chiffon Ketan Hitam antara lain:
- Siapkan Telur (Pisahkan Putih dan Kuningnya).
- Sediakan Air Jeruk Nipis/Lemon.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Gula Pasir.
- Sediakan Tepung Ketan Hitam.
- Sediakan Tepung Beras.
- Siapkan Santan Kental (Sy Kara 1 bgks kecil).
- Siapkan Minyak Goreng.
Mung bean paste is a really common filling in Indonesian traditional snack or dessert, we use it in our bao (steamed buns), onde-onde (deep fried glutinous rice balls), and kue ku. Sama dengan chiffon pandan, chiffon ketan hitam ini juga lembut di lidah. Despite being called black glutinous rice, the rice grains actually have a purple hue to them after cooking. Making bubur ketan hitam is never a complicated business.
langkah-langkah Membuat Black Glutinous Ciffon/Chiffon Ketan Hitam
- Siapkan bahan-bahan : Campur Minyak Goreng+Santan, aduk rata, sisihkan. Campur Tepung Ketan+Tepung Beras, ayak, sisihkan..
- Mikser Putih Telur+Garam+Air Jeruk Nipis, kocok sampai berbusa (speed sedang)..
- Tambahkan Gula Pasir secara bertahap (3 tahap), mikser sampai kaku..
- Turunkan speed mikser, masukkan Kuning Telur (sudah dikocok lepas), mikser cukup sampai tercampur rata..
- Masukkan Campuran Tepung, mikser rata lagi (cukup sampai tercampur rata, jangan over mix ya) masih dengan speed rendah..
- Terakhir masukkan Campuran Minyak+Santan, mikser rata, sebentar saja, matikan mikser..
- Tuang adonan ke loyang Chiffon size 18 Cm tanpa dioles apapun, panggang dengan suhu 150°-160° Celsius selama 60 menit (tergantung suhu oven masing2). Nanti saat dioven, adonan akan sedikit merembes, jangan kuatir tetap lanjutkan memanggang, biar ga kena oven, alasi loyang dengan loyang persegi..
- Keluarkan dari oven, langsung balikkan atau telungkupkan loyang sampai dingin sekitar 1.5 jam..
- Keluarkan cake dengan cara disisir searah (supaya rapih) pinggir & tengahnya pakai pisau tipis dan tajam, potong-potong dan sajikan..
All you need are black glutinous rice, sugar, coconut milk, and. Sapi Lada Hitam ala Evenna Chang. Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The black glutinous rice are boiled until soft, and sugar and coconut milk are added. Sweets Bolu Kukus - Steamed Cupcake Bubur Ketan Hitam - Black Glutinous Rice Porridge with Coconut Milk Kue Lapis Beras or Kue Pepe Beverages Es Buah - Iced Mix Fruit Kopi - Aunthentic Indonesian Coffee.