| |
Udang saus telor asin. Pada video ini saya membagikan bagaimana cara membuat udang saus telur asin. Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa. Saking lezatnya, ada banyak kreasi yang seolah berlomba memadukan saus telur asin dengan makanan apapun, seperti pao, kentang goreng, croissant, dan masih banyak lagi.
Saus telur asin saat ini sedang kembali naik daun, Ma.
Banyak menu dengan pelengkap saus telur asin yang dijual di restoran-restoran.
Tinggal tambahkan lauk pelengkap seperti ikan, udang atau daging ayam, variasi hidangan saus telur asin ala restoran pun bisa Mama hidangkan untuk keluarga.
Dengan Mengikuti Tulisan ini Kamu Bisa buat Udang saus telor asin dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 11 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 7 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Udang saus telor asin antara lain:
- Siapkan 500 gr udang, bersihkan.
- Siapkan 4 butir kuning telor asin, lumatkan.
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris.
- Sediakan 3 siung bawang putih, iris halus.
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir.
- Sediakan 50 ml air panas.
- Sediakan 2 sdm mentega atau margarin.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan 1/4 sdt lada.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
Ada versi yang disiram dengan saus telur asin, ada pula yang ditaburi telur asin rebus seperti ini. Lumuri permukaan udang dengan air jeruk nipis. Saus telur asin lagi hits banget dicampur dengan berbagai macam makanan. Nah, Ayam Crispy Telur Asin adalah salah satu kreasi ayam goreng kekinian dengan saus telur asin yang maknyus banget rasanya!
Prosedur Membuat Udang saus telor asin
- Lumuri udang dengan lada, perasan air jeruk nipis dan garam lalu sisihkan.
- Larutkan kaldu dengan air panas.
- Panaskan mentega lalu tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan kuning telur asin, lalu aduk rata.
- Kemudian tambahkan air kaldu, garam, gula dan daun bawang.
- Terakhir, masukkan udang dan masak hingga matang.
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Nggak heran kalau menu ayam crispy satu ini diburu banyak orang. Udang saus telur asin barangkali bukan menu yang cukup khas di kota Bunda ya. Tapi, bukan berarti nggak boleh cobain menu yang satu ini lho. Telur asin memang sedap disantap begitu saja dengan nasi panas mengepul. Rebus telur asin, kupas, haluskan dengan garpu.