| |
Martabak Telur Ayam.
Dengan Memperhatikan Tulisan ini Anda Mampu membuat Martabak Telur Ayam dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 26 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 11 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Martabak Telur Ayam antara lain:
- Siapkan kulit lumpia.
- Siapkan Isian :.
- Sediakan telur.
- Siapkan daging ayam giling.
- Siapkan daun bawang.
- Siapkan daun seledri.
- Siapkan kecil wortel.
- Siapkan daun salam.
- Sediakan sereh (bagian putih saja).
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Siapkan kemiri.
- Sediakan kunyit.
- Siapkan air.
- Siapkan garam.
- Siapkan merica bubuk.
- Sediakan kaldu bubuk.
- Siapkan minyak goreng.
- Sediakan Acar :.
- Sediakan timun.
- Siapkan cabe rawit.
- Sediakan gula pasir.
- Siapkan garam.
- Sediakan cuka makan.
- Siapkan air.
Instruksi Membuat Martabak Telur Ayam
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan..
- Haluskan bumbu halus. Punya saya diblender dengan sedikit air..
- Lalu tumis bersama dengan sereh dan daun salam hingga harum..
- Masukkan daging ayam, tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Tambahkan air. Lalu masak hingga air mengering..
- Angkat daging ayam, pisahkan dari sereh dan daun salam. Kemudian tambahkan telur, potongan daun bawang, potongan daun seledri dan wortel yang sudah diserut. Aduk rata..
- Ambil satu lembar kulit lumpia, kemudian beri 1 sendok makan isian. Lipat kulit seperti amplop..
- Goreng martabak dalam minyak panas dengan api kecil. Cukup balik satu kali saja. Jika sudah berwarna kuning keemasan angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya siapkan bahan untuk membuat acar..
- Cuci bersih timun, kupas kulitnya, kemudian buang bijinya, lalu potong-potong..
- Dalam gelas campur air hangat, gula dan garam. Aduk hingga gula dan garam larut..
- Tuang larutan gula dalam garam ke potongan timun, tambahkan cuka makan dan cabe. Aduk rata. Diamkan 30 menit dalam kulkas. Acar siap dinikmati bersama martabak..