Martabak Telur Ayam.
Dengan Membaca Cara ini Kamu Mampu Memasak Martabak Telur Ayam dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 26 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 11 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Martabak Telur Ayam antara lain:
- Sediakan Secukupnya kulit lumpia.
- Siapkan Isian :.
- Sediakan 2 butir telur.
- Sediakan 200 g daging ayam giling.
- Sediakan 2 batang daun bawang.
- Siapkan 1 batang daun seledri.
- Sediakan 1 batang kecil wortel.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang sereh (bagian putih saja).
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 5 butir bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1 cm kunyit.
- Siapkan 50 ml air.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya merica bubuk.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Acar :.
- Sediakan 1 buah timun.
- Sediakan 5 biji cabe rawit.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 2 sdm cuka makan.
- Siapkan 100 ml air.
langkah-langkah Membuat Martabak Telur Ayam
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan..
- Haluskan bumbu halus. Punya saya diblender dengan sedikit air..
- Lalu tumis bersama dengan sereh dan daun salam hingga harum..
- Masukkan daging ayam, tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Tambahkan air. Lalu masak hingga air mengering..
- Angkat daging ayam, pisahkan dari sereh dan daun salam. Kemudian tambahkan telur, potongan daun bawang, potongan daun seledri dan wortel yang sudah diserut. Aduk rata..
- Ambil satu lembar kulit lumpia, kemudian beri 1 sendok makan isian. Lipat kulit seperti amplop..
- Goreng martabak dalam minyak panas dengan api kecil. Cukup balik satu kali saja. Jika sudah berwarna kuning keemasan angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya siapkan bahan untuk membuat acar..
- Cuci bersih timun, kupas kulitnya, kemudian buang bijinya, lalu potong-potong..
- Dalam gelas campur air hangat, gula dan garam. Aduk hingga gula dan garam larut..
- Tuang larutan gula dalam garam ke potongan timun, tambahkan cuka makan dan cabe. Aduk rata. Diamkan 30 menit dalam kulkas. Acar siap dinikmati bersama martabak..