Chiffon labu kuning. Kemaren sempat buat kolak labu, tapi org rumah kurang doyan. Karena masih bnyak sisa labu, akhirnya dibuat bolu sama klepon. Bolu nya wangi bet, wangi susu keju.
Saya juga menepis pendapat bahwa bikin chiffon itu susah, buktinya.
Ini adalah eksekusi yang pertama saya.
Resep Chiffon Labu Kuning (gluten free, dairy free).
Dengan Mengikuti Artikel ini Kalian Bisa Memasak Chiffon labu kuning dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 10 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 8 langkah saja. Penasaran?? beginilah tips masaknya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Chiffon labu kuning antara lain:
- Siapkan 5 butir telur.
- Siapkan 150 gr margarin.
- Sediakan 180 gr tepung.
- Sediakan 150 gr gula (suka manis boleh tambah).
- Sediakan 1/2 sdt tbm.
- Sediakan Labu.
- Siapkan 250-300 gr labu kuning.
- Sediakan 50 gr SKM (susu kental manis).
- Sediakan Topping.
- Sediakan Keju (sesuai selera).
Kue ini saya adaptasi dari resepnya Bunda Asmi, tapi saya ganti beberapa bahannya menyesuaikan tubuh saya. Saya mengganti tepung, gula, dan susu. Request bocahku yang udah lama gak makan per-bolu-an. Seperti biasa, tanpa terigu #GlutenFree dan tanpa susu jadi saya pakai air.
Prosedur Memasak Chiffon labu kuning
- Kukus labu kuning hingga lembut. Hancurkan dengan sendok atau garpu. Campurkan dengan susu. Aduk rata, sisihkan biarkan disuhu ruang.
- Cairkan margarin, gunakan api kecil. Sisihkan biarkan disuhu ruang.
- Siapkan loyang kue, oles margarin dan taburkan tepung.
- Campur telur, gula, dan TBM. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih berjejak, 7-10 menit.
- Masukan tepung mixer dengan kecepatan paling rendah,.
- Masukan labu yang telah dicampur susu sebelumnya. Masukan sedikit demi sedikit. Aduk bolak balik hingga rata.
- Terakhir masukkan margarin yang telah dicairkan sedikit demi sedikit aduk hingga benar-benar tercampur rata. Masukan ke cetakan(20 cm). Hentak-hentak agar gelembung/angin keluar..
- Masukkan ke oven yang telah dipanaskan. Masak selama 50-70 menit. Sesuaikan dengan oven masing2. Api kecil-sedang. Setelah matang keluarkan dari oven. Biarkan hingga dingin baru keluarkan dari cetakan, potong sesuai selera..
Meski butuh jam terbang banyak buat nyisit pinggiran chiffon, akhirnya beres juga.selalu tegang kalau bikin chiffon 😂. Terbuat dari bahan alami tanpa pelembut dan pengembang, sangat baik untuk anak-anak dan vitalitas pria. Kondisi fisik tepung labu kuning ini sangat dipengaruhi oleh Dah lama sebenarnya PUMPKIN CHIFFON CAKE ni dalam list cuma x rajin lagi nak buat. Dapatlah membuat kek chiffon yg lemak berkrim, moist dan gebu ni. Chiffon cake merupakan kue yang bersifat sangat ringan.